肝臟是人體的主要解毒器官，一旦受損對於人體整體機能都有重大影響。癌症患者特別是肝癌人士，更應於膳食上多加注意，在進行放、化療後，如有需要，可食用具調補肝臟功效的藥膳，加以補足，改善肝功能的缺損問題。
2 h* p9 M( x& h 桂圓大棗粥
4 f; I5 h" ^" F) ~: X公仔箱論壇 材料︰桂圓十克、大棗十至十五枚、粳米一百克、水適量。tvb now,tvbnow,bttvb: k$ W! Y, J1 @. ]5 W; P
製法︰
9 ^, q+ P8 t8 d8 F7 j( qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 先將大棗去核洗淨，桂圓及粳米分別洗淨。公仔箱論壇5 i R1 c6 y9 x G3 ~" ^+ q6 b+ {
2. 把各材料同放入鍋內，加水適量煮粥，待粥稠，即可食用。os.tvboxnow.com7 n+ ?* e, E, o; a5 B i# e
吃法︰每日或隔日早、晚餐時，趁熱食用。公仔箱論壇" o. @* ^6 D2 M& i& p3 I- w
功效︰健脾養胃、補氣血、養心安神。對於多種癌症均有食療助益作用，尤其是脾胃虛弱、氣血不足、心悸不寐及癌症體弱者化療期間，出現白細胞減少、肝功能受損的情況，特別適用。) f$ K; q4 l2 p7 e- t
方解︰桂圓性溫味甘，具有益心脾、補氣血作用。大棗是常用作補虛養血、健脾和胃、保護肝臟的食材，因此這味桂圓大棗粥對於肝癌放、化療後出現的肝細胞受損、白細胞下降者，尤為合用。 |
發表於 2015-5-7 06:54 AM
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