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材料: . a" D: s5 W4 {# b6 T; T
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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調味:
& T$ U2 n6 h8 @/ d# a; J: d& O公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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! f. d- Q$ l7 W: e; d5 o z5 fos.tvboxnow.com做法:
* ]) N3 p6 h! E4 K( t6 |1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。os.tvboxnow.com0 [& e5 t! `( A0 D
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。公仔箱論壇& ^# Z) [2 z1 L# a
4 M- U# ]) `3 G& f# q8 W& H3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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