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材料: # H6 B9 Y O4 J+ ^: ^
梅頭肉120克、冬菇3至4隻（浸軟及切條）、白菜仔250克、蒜蓉1茶匙( S& ~# z2 ~3 p6 o; h# V
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) B( Y* y9 T3 n: p U8 z% hos.tvboxnow.com調味: 公仔箱論壇: M+ x- E s" p$ J/ ~- |
炒菜調味料： 3 D) h# ^+ L0 e' g r3 t
薑2片、蒜頭2粒（略拍）、調味雞汁1茶匙半、糖1茶匙、水3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# H1 D$ C: g; y
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醃料（梅頭肉）： tvb now,tvbnow,bttvb2 m4 e, ]; ? R9 c3 S
生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 芡汁： 水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; L2 d* z! Y5 S% N
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 Q3 `$ N* k+ |2 u) l r
1. 梅頭肉切片，與醃料拌勻；冬菇浸軟後切條；白菜仔沖洗乾淨，隔淨水。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加入炒菜調味料拌勻，加入白菜仔炒勻，可蓋上鍋蓋待片刻；其後炒熟，取出上碟。
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3. 將鑊洗淨後加1湯匙油，爆炒肉片及蒜蓉，加入冬菇齊炒，埋芡；淋於白菜仔上。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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發表於 2015-5-17 11:35 AM
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