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材料:
D: H! P. P' R/ s! d雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）8 H2 y, h5 x( i. w
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調味醃料（雞件）：
( A# z( w- r( H3 K8 ?5 P調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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6 g# J* n/ C" w9 j; K& eos.tvboxnow.com芡汁： 公仔箱論壇8 Q! z* I6 c! o$ v3 O& N
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇" {+ ^* [3 ?( L
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做法:
# v- p# c l4 t# s( `, X公仔箱論壇1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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8 Z2 }9 c- U( q1 B! A8 h5 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 c; Y' c/ I* N8 ]
( V z3 _9 x( v6 d y, Wos.tvboxnow.com4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。os.tvboxnow.com- X) v1 s/ c% b- k w7 J1 w% M
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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