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雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m3 K6 z' [7 I2 h% B
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0 \- M9 Z8 j* Y+ W( h1 F$ O9 A! I公仔箱論壇調味醃料（雞件）： % r2 N6 L9 ^* d5 I8 W A: J
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& [8 N, Q, }: p0 E- h& h0 Gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l( y' a; n9 s7 n3 n
/ B- w* z7 c, o9 j" O' Q) L8 W芡汁： + R( ?) v5 n5 b% @& O
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
' G( U# Q3 U" u4 X0 j6 B* @1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。, E$ c$ t g; G$ n& V7 _
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。6 b9 D# p6 k) q/ p1 `
& i: f* f, [9 o- Uos.tvboxnow.com3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。+ F: Y) O& F$ Y; F) N/ R4 Q
" b, V7 R9 J6 J4 x. h4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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