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材料
2 F7 K; f, Z9 l+ B8 K$ R! \公仔箱論壇海帶結.....200公克
~/ X; y/ _3 z' d油豆腐.....250公克os.tvboxnow.com# o' h8 [% W H
薑片.....15公克
( H; u: P$ W* _5 v0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒段.....15公克
; _" x/ n% t7 G胡椒粒.....少許
7 k! c+ K5 }5 b0 H# ^- m8 Z公仔箱論壇水.....350公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 P; Z8 H; {# U
醬油.....2大匙os.tvboxnow.com; d, q. T% `* _0 P) q' ~3 c3 K
醬油膏.....1/2大匙( W+ \- o3 p9 @+ q: v( R1 p
鹽.....少許
2 ^% l) F! W% ptvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/4小匙os.tvboxnow.com6 {& i0 W* r* { h9 r7 Y6 Z- ]
米酒.....1小匙os.tvboxnow.com+ @2 ^5 t7 @: U( q9 \
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8 ?. C) T1 a. L# g7 o- Utvb now,tvbnow,bttvb作法
. U+ r' H& K( b: E) d, M1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。; H( }$ n. Z6 p3 T3 q' i2 j
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油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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