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[西式食譜] 香煎春雞拌大豆芽沙律

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材料:     
- n( ~' X  X, |# f: bos.tvboxnow.com春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)
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6 ~7 c1 ]" ?& f" W! N. ^  B, z公仔箱論壇調味:     - d! A" u: X% x+ c
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許
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0 u1 G( s8 t; d+ }$ {. `1.將春雞解凍,清洗後開邊、抹乾,再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘,備用。
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁,然後將大部份沙律汁與蔬菜混合,置碟。
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8 |5 A8 d: n7 ?$ |8 k9 c2 c$ r5 b+ S3.起鑊將春雞以慢火煎熟,鋪在蔬菜沙律上。* Z5 H9 Z8 f# G: O; U9 Z, A$ ?# x
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4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。os.tvboxnow.com" o6 K+ M, X  C1 Y' A
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