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材料: 公仔箱論壇, T) P4 y" y& I" x1 \, Q
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb/ q- p$ o$ A2 j4 A. b5 s
& R2 x8 Q/ _" x! X- ]& m& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s& I* W1 r3 r
調味: ; y# {* M' z( Q7 C G
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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6 [" M0 h$ R/ i+ [6 vtvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com; _+ J) v2 B2 [" I0 Z5 ]! e3 S* s
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。公仔箱論壇! r: `8 t9 C. l
% {9 m2 A0 p2 ~( r% _% F+ k' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。os.tvboxnow.com* ^, W2 e: h+ M
+ \( A: ^6 M+ E# S) D公仔箱論壇4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。公仔箱論壇: C! h( ]2 v S
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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