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豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片公仔箱論壇% j) p5 @& v1 `2 F- ~0 ~3 A5 ?/ a
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( k( c8 l* C+ U( utvb now,tvbnow,bttvb調味:
@+ D4 `& P4 s) G普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb g4 n0 ?& z% N: {$ n. E
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做法: 公仔箱論壇0 Z9 n4 W9 v0 J6 ^; l
1.豬頸肉片與醃料拌勻。公仔箱論壇& } _" ~6 J3 T/ K( q3 X/ F( Z
$ `/ G6 m* e! K ~) y+ c2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。os.tvboxnow.com) V. W1 E6 P/ Z# v
5 p, r, L& l8 _" v3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。os.tvboxnow.com% @5 Z( u# J% B3 u9 Y$ q
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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