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[西式食譜] 海參丸子飯糰沙律

材料:
% [+ l/ a" L  \6 }5 n" y. yos.tvboxnow.com急凍大海參1條(約20克)
0 V: \" P, g2 o. lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機珍珠菇1/4包
) S$ r1 q, E3 w' ~1 d$ ~5 m公仔箱論壇有機紅椒半個
! ?, \1 b1 [! }. Q; Sos.tvboxnow.com有機細蘋果1個
3 e" }# Q2 I7 ~* y) i# m有機細青瓜1個
/ t  w$ U8 G+ b' U& gos.tvboxnow.com有機羅馬生菜1/4個
' d; |9 F5 D: z- F: k# {公仔箱論壇飯半碗
9 ]) P# z6 {, E: K0 Ios.tvboxnow.com黑芝蔴及燕麥果仁片少許
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調味:
& T% [3 n! p/ o$ c公仔箱論壇蔴油2茶匙
% E& R( x; {+ n蒜蓉1湯匙! }* l- v) _4 c# `$ Z! S2 V
豉油少許3 V  k- j( k+ Q% u. R1 M
沙律汁適量(可不加)
  G' _' h2 ^! W4 G  ?' i, E7 o3 C# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t! [# u9 Y$ J1 J. W/ J: ~  |& H8 ^% oos.tvboxnow.com做法:  s' ~" _1 J: n# j' u, g* z# }
1.急凍海參以室溫水浸透解凍,清理腸臟及洗乾淨,其他蔬菜全部切片洗淨。有機蘋果洗淨連皮切片浸鹽水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" E! C2 y. x, q( j% f

! W# R% c  b7 _2 V公仔箱論壇2.先燒鑊下麻油及蒜蓉,以中火快炒珍珠菇約兩分鐘至縮少便可,不用下其他調味。9 x# k4 _, X, p0 |% E3 F

" n6 e& Z$ x0 \4 C: J公仔箱論壇3.同樣中火快炒海參,鑊中還有油及蒜已夠味,想味道更有層次可下幾滴豉油,或吃時加沙律醬已足夠。
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4.取兩湯匙的飯,以兩隻匙羹將之修成糰形,然後放在燕麥、黑芝蔴及果仁片上碌幾下即成,約5個飯糰等如大半碗飯。吃時混入蔬菜海參即成。
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