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【聖代雙重奏，$54】底層有白玉、紅豆、豆腐布丁、炸甜麥，配搭茶味芳香的抹茶及焙茶軟雪糕，是熱賣款式之一。 6 @$ ^" z/ A/ P! E- n
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1 S9 R9 }. Z: n% q. P' m2 n( s( R本地抹茶風吹不停，早前來自高雄的抹茶專門店「御前上茶」就跟新潮小食店「Gum "Jeng"！」crossover，在旺角開店，吸引一眾抹茶粉絲朝聖，未開門已見人龍。
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品牌在高雄有兩間店，於上海亦設分店，首次在港開店，老闆特地往高雄總店學藝，台灣店亦派專人來港監督出品，確保質素。主打京都宇治抹茶及焙茶製作的甜品，用料依足台灣店，包括在京都有過百年歷史的「森半抹茶」及靜岡出產的焙茶粉，紅豆用台灣貨自家煲，還有跟足總店食譜每日新鮮製作的豆腐、抹茶蒟蒻等。雪糕以低脂奶製成，分量比一般少，而且沒添加乳化劑，冰感較重，茶味清香不膩，有回甘，配搭紅豆蓉、豆腐布丁、白玉等，口感豐富又不過甜。店內另有多款抹茶特飲，和即叫即焗的抹茶鬆餅供應。6 J8 |3 F. m- c& n
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紅豆白玉抹茶拿鐵，$38 tvb now,tvbnow,bttvb' i" V0 D' J+ z5 z
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, X0 ^1 x7 E; X- v) E公仔箱論壇Gum "Jeng"！×御前上茶8 J6 d! t. Z% J+ n; s, k
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9 W2 n0 s0 Q M6 q; y- G' {tvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角廣華街（入口在煙廠街）+ P$ L1 C9 Q4 z0 A# F
平均收費：$50。 tvb now,tvbnow,bttvb; L6 z* A; o6 ]0 O. o0 w6 I
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發表於 2015-4-29 07:10 AM
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