% `, w# a( T0 |" p5 D2 r. M材料:
9 w0 N: D/ b G. L; |9 m3 |os.tvboxnow.com鯇魚片250克、紅燈籠椒半隻(切粒)、綠燈籠椒半隻(切粒)、紅椒絲1隻、黑水橄欖20粒、蒜蓉1湯匙、開心果仁3湯匙
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; p7 l4 @9 e& s1 Z( ytvb now,tvbnow,bttvb調味:
3 o' M; g7 I! l8 N: g1 Y/ G公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水3湯匙
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做法: 1.將鯇魚片與鹽、胡椒粉拌勻醃10分鐘。
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, l S+ | o- T) s; Z& V7 f$ K7 G公仔箱論壇2.黑水橄欖及開心果仁放入攪拌器打成蓉,混入清水成橄欖醬備用。
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3.起鑊爆香蒜蓉,加入橄欖醬炒香。加入紅、綠燈籠椒炒勻,再加入魚片快炒。
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4.灒酒,加入?汁調味,再拌入紅椒絲即成。
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