運動完不必挨餓，把握黃金一小時補充輕食，體力迅速回復又不怕胖。
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: J9 I2 K; C$ B; H2 ] 運動結束後擦擦汗，你是為了讓減肥效果更好，只好忍著飢餓感猛灌水？還是犒賞自己的辛勞，大快朵頤？公仔箱論壇# ~4 B1 l2 m6 e; l( E- S W
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其實，你可能已經浪費了一天當中身體吸收養分最完整、迅速的黃金時間。不管你是要減重、增肌或是為了健康，運動後的30分鐘到1小時內，聰明攝取一份營養均衡的輕食，讓身體能量迅速恢復，最後都會讓你的目標效果加倍。
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2 {$ `0 g4 V9 O$ ptvb now,tvbnow,bttvb早在12年前，美國運動醫學學會與美國膳食協會就曾公開肯定「運動後營養補充」的重要性。尤其在中高強度的有氧運動後，你的身體非常需要恢復精力與修補肌肉的來源。簡單來說，這時候你需要一點卡路里的進帳。公仔箱論壇$ ]3 `. }# g( i8 z
U+ ]7 ?* b _! ^- ~ Xtvb now,tvbnow,bttvb就像車子沒油了需要補充，才能走更遠的路。
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5 y4 h( B! d) _, z( a: U# D# Mos.tvboxnow.com台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳解釋，運動時肌肉裡的肝醣大量被消耗，肝臟中的肝醣也被用來維持血糖平衡，因此，運動後補充一份均衡營養的輕食很重要，內容以碳水化合物與蛋白質的搭配最為理想，碳水化合物可恢復維持體力的肝醣，蛋白質者則能修補因運動受到破壞的肌肉組織。
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如果運動後都沒有吃，就會像禁食，第二天你可能會非常疲倦，精神無法集中，肌肉痠痛也不易恢復。運動強度愈大，不舒服的感覺愈明顯。公仔箱論壇# }/ n' ~4 d( @: n- ]1 C2 R
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心跳率130～140之間的中高強度運動例如跑步、爬山，運動後更應立即補充營養。os.tvboxnow.com- H- J8 I( K9 ~, r8 f7 D
, c- N; a& g) U* q) etvb now,tvbnow,bttvb 掌握黃金時間公仔箱論壇3 o& i+ n: ]8 j# B3 `
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許多人擔心運動後身體的吸收力變強，吃東西很容易變胖。甚至有人會認為辛苦運動燃燒掉的卡路里，會因為補回來的飲食而前功盡棄。os.tvboxnow.com* y+ D8 H& c9 N) V
: X7 Y0 l, x* ctvb now,tvbnow,bttvb 身體的吸收力變強是事實，但是容易變胖的結論並不正確。# d# b# o9 }5 D0 E/ ]% M0 p
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1999年《營養科學與維生素學期刊》裡有一篇研究，比較運動後立刻進食與4小時後才進食的差異，在同等熱量食物的標準下，10個星期後運動後，立即吃的實驗組，體脂肪比另外一組低了24％，肌肉質量則多了6％。美國運動理事會的首席科學官員布蘭特認為，運動後的飲食不僅不會影響減重，反而會增強你的體力，從長遠來看更能幫助你減肥。 |
發表於 2015-4-28 06:43 PM
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