; @- s+ P2 b$ |5 c# Zos.tvboxnow.com材料:
- j I# h& |3 u. U1 ^: B+ Stvb now,tvbnow,bttvb花甲500克、番茄2個(切件、去籽)、香茅2枝(切段)、檸檬葉2片、南薑2片、紅椒1隻、青檸1個、乾蔥2粒(切片)、金不換2棵
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb& P9 @, ~* n' O
魚露3/4湯匙、糖1湯匙、紹酒2湯匙、清水適量
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做法: 公仔箱論壇 G, a4 d# E# S6 m" O6 A+ q, ?
1.將花甲清洗，再用清水浸泡1小時以吐沙。
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2.將番茄肉、香茅、檸檬葉、南薑、紅椒及乾蔥放入攪拌器打成蓉。
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3.起鑊拌入剛打成的蓉，略炒至軟身及蔬菜收乾水分。
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4.加入花甲炒勻，然後灒酒，注入少量清水煮至花甲殼打開。
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0 \1 \; l( a5 x: i5.拌入魚露、糖、青檸調味，再拌入金不換葉即成。
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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