材料: " V, l5 L% D: u' p
豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯& t0 J: S5 U9 b8 v! \; n6 U
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調味:
% O# F# _' s1 N( [叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙
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v& J( t- P2 ? U- \$ J: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)： ( b5 R6 _: K- Q3 r ]; ]
食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# f2 D2 r/ u
1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。公仔箱論壇5 M$ R6 ?% X2 j% K7 H% p4 H
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2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。" V6 }, h! S4 w* |1 u* ^( M
2 W. e9 D7 N3 _% K& m" M9 [( ~3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。公仔箱論壇* G! X+ h/ O( t# v& B
6 p/ o0 N; F5 U1 g! T: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-4-28 05:20 AM
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