! E m8 T+ V/ r& O6 O) a! Y5 Yos.tvboxnow.com材料: % c$ L9 O8 R2 ^9 x: V' m: [
雞扒2塊、希臘無花果（切厚片）5隻、蒜蓉2茶匙、洋蔥片1杯半、紅辣椒（切角）1隻、蔥花2湯匙0 v* j5 J7 k u& Z5 l+ a l/ e
公仔箱論壇 t6 s$ a5 W; S: e1 K
. m9 q: e. d/ ^5 v+ j3 p2 ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： os.tvboxnow.com, P: w) }6 W: r- N/ D' a* s# j! M0 n
魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少量 汁料： 雞湯1/3量杯、魚露2茶匙、?汁半湯匙、茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁適量
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& |' l6 s Q Z. q9 Fos.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇- j1 j" R2 n2 J8 E6 U
1. 雞扒洗淨切件，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ |: ?" L8 m% f$ `, b; e' O) v
! X# H: D! y$ j7 C% J1 ~' J2. 撒適量生粉於雞球表面，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3. 加入蒜蓉、洋蔥片及紅辣椒充分炒香。
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4. 放回雞球及無花果，加入汁料煮至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-27 05:08 AM
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