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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& k4 k% I% |4 ?8 z L( p9 \5 G
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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調味醃料：
% l5 Q8 J- E7 G, I% G; y' a生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I( M# n( ^2 V0 x/ T
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汁料：
8 P. d e1 ^5 a& _1 a2 J! o6 A上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 ^! q- {) J4 k9 e6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 9 w$ q8 N9 k! x3 N% W! @
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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# Y1 Y- Y, r/ ?3 @6 A公仔箱論壇2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& [! U( H0 O
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。; W5 l/ j7 M- q' F- r& s9 T( f; n
5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。公仔箱論壇% B) Y& C) ~1 W& x- c% e/ [
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發表於 2015-4-27 05:07 AM
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