/ E& B# u/ D' H1 K4 w- L9 @公仔箱論壇來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。
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" Q5 q! L+ `4 k" a1 z& x. ~os.tvboxnow.com3月遊花海 6月歎梅餅
" B: I5 H1 H' a& z! D* x公仔箱論壇和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」
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- e) n) s% Z( f4 h* Xtvb now,tvbnow,bttvb我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" r4 L7 e1 M. j- D" l
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南部梅林公園
$ k, H$ A t% O! W! ~tvb now,tvbnow,bttvb地址：日高郡南部町晚稻公仔箱論壇, M- b0 k; V) u+ s( z
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一顆梅乾的誕生公仔箱論壇3 u' G5 ^: p! a4 v5 p
除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 W; \, S ?" b5 [ X, K, U& b
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。
9 _: u2 Z. g: v$ E1 t' [2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 k# e7 j: _( W: b& n7 F
ぷらむ工房
1 {6 h+ w3 ?$ j1 E; h! ^+ b公仔箱論壇地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻公仔箱論壇& F! a) H' l* R; x$ C7 f2 S2 X
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 公仔箱論壇: P7 z# P' Q& N5 O# ]/ X8 o& o
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導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。& P4 `: [, x1 b1 \5 ~; x* @5 l$ U5 X
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梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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% @: w a2 w, Y C摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。os.tvboxnow.com& c4 ~6 L# S. K3 o$ M* K# `" n
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把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。os.tvboxnow.com# H% S, g3 i2 N8 e6 d2 f% n
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將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 : p8 J8 E! {/ h
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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