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[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐


% o. c+ z; [' U% D7 f6 Z- o公仔箱論壇材料:     
7 t% B6 o$ s- y$ q3 a3 |. L公仔箱論壇火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙(略浸、切碎)、冬菇1隻(浸透、切碎)、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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& C, R6 [5 {9 H. l+ stvb now,tvbnow,bttvb2 J( [3 o; C. s* d
調味:     
5 C* C+ O" K- Etvb now,tvbnow,bttvb麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙公仔箱論壇& ]+ p# ?- e* ^3 V

% c* E/ D7 M( Q" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  q; r* k  H/ F
做法:     
5 Q, Z7 P; s* h0 c; t4 ?8 a' p公仔箱論壇1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇,加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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- o/ g, l( J4 i+ X/ }# w公仔箱論壇2. 炸豆腐開半,刮出少許豆腐肉,釀入魚膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 }& j6 ]" h

2 _( O" a2 C0 o% q. U& N公仔箱論壇3. 燒熱1至2湯匙油,把釀豆腐略煎至微黃色;倒入火腿上湯煮滾,上蓋,改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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) E8 G  X) V& a, ?) t9 v/ {公仔箱論壇4. 燒滾半鑊水,加入鹽、糖及薑,加入白菜仔煮熟,取出隔淨放深碟內;煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
4 |$ ~  C6 u, D/ q( N* I& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O- r4 C/ I) u$ j2 l
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