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材料:
# m: e8 k3 v3 ~6 I, _+ I豬頸肉10安士、洋蔥片1隻、紅西椒（切角）1杯、翠玉瓜（切粗條）1杯半、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、金不換1杯、參巴醬2湯匙、椰漿1/3杯、魚露2茶匙
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調味醃料：
" L8 l' f8 U0 [魚露2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許( i H# P3 @* b3 h
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做法:
4 z J6 w3 G I0 D) X) ~ r1. 豬頸肉洗淨、切長片，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃20分鐘。os.tvboxnow.com" A4 o) U! k0 @, l3 s( g6 R
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2. 豬頸肉拍上生粉，放入鑊中先煎香後炒熟，取出隔油備用。os.tvboxnow.com" H" i& @- b: [3 g
+ y |. A8 Z) C' @( l6 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入洋蔥片、紅西椒及翠玉瓜，以中火炒熟。
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4. 放回豬頸肉，加入參巴醬炒勻，加入椰漿及魚露煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-24 05:30 AM
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