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材料: & U& `- K) K1 y: ]
雞膇 6隻、生菜絲 半杯、青蘋果 半個(切幼粒)、車厘茄 6粒(切幼粒)、羅勒葉 2棵(切碎)、紅椒 1隻(切碎)/ V# H$ d7 M- l( r: G3 s
os.tvboxnow.com: @3 b% u9 @" R9 m* C& J u9 ?
# t+ g6 S" P) O公仔箱論壇調味:
$ d/ p, p+ }2 v7 s# M+ d" s鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、蜜糖 1湯匙半、魚露 半湯匙、芝麻 半湯匙、麻油 2茶匙、檸檬汁 2湯匙2 z2 ]" l8 q* q9 h ~
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/ \ t' j w9 I6 n0 W做法:
2 ~* l! `9 H3 A! I* {7 D/ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先把雞膇汆水至半熟，隔水後用鹽及胡椒粉醃15分鐘。
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: W1 |" E& m& I7 V/ m2. 以慢火將雞膇煎熟，煎煮時可加鍋蓋將雞肉焗透。
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/ {" p B% }* Q$ S- }( p+ \3 ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將青蘋果、車厘茄、羅勒葉及紅椒拌勻。再拌入蜜糖、魚露、麻油、檸檬汁等調味，混和成青蘋果羅勒醬；在醬汁表面撒上芝麻。# K$ I% w1 p3 L `
, d1 u5 p9 `8 z3 c1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將生菜絲置碟，雞膇放在生菜絲上，讓多餘油分流走。食用時以雞膇蘸上青蘋果羅勒醬即可。
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2 s5 D: f9 P7 c( T C2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-23 06:32 AM
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