/ \8 m. l" a8 o5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
# P2 r J e) B' X* E8 C( M1 e9 Xos.tvboxnow.com石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯' ?% r4 {6 [. o4 O% S
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" D2 ]; e" A! W C* h0 m2 Z
魚露2茶匙、上湯250毫升
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# ]1 D a- F" n7 y8 u( s0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z7 @ _* T% b1 D3 Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料（石斑腩）： tvb now,tvbnow,bttvb6 }! X+ y: o) O; a1 G
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙公仔箱論壇. w O* a1 z9 {
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做法:
( Z1 \; w# p9 aos.tvboxnow.com1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B$ `1 s, ~$ u
& e8 d A* D6 q0 G6 z- n) }) A1 o6 P2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。
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. z: y. H9 m0 V: uos.tvboxnow.com3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。2 v u* E) ^) W7 P. W3 s& P# ~
1 u0 x3 Y6 S4 k1 xos.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。6 T" Q j9 V$ L, u( ]( ^7 f9 j [
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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