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材料：（25-30粒）* E0 `6 O! [. h
花生 300g a" w( ]7 T! G' R9 Z0 `
麥芽糖 150g
# h. b+ X0 P* g" n: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 R3 A( X; E% r7 ^% o
黃糖 40g
; i0 e# {6 p! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙. }* z- s Y- ], m0 P6 b
水 160g
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5 u7 y H1 G- X Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：
" y+ O8 k( _; r, ^% m H) A1 U1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；8 L5 _4 g- t3 V# s N3 x5 ?9 j/ m1 K
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2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；os.tvboxnow.com5 c! t) U# ^7 W) |0 w9 A; a
8 D+ ]& Z, ^% \3 D$ `* _& i. i8 ?3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 r7 j& o! U0 {- q, x3 s) p0 u# T) O
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。os.tvboxnow.com$ `& x1 P2 `% A/ i7 E; M
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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