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材料:
! P4 K2 s9 U/ G公仔箱論壇雞中翼1斤、蒜蓉2茶匙、洋蔥碎3湯匙、牛油2茶匙、茄汁2湯匙、蜜糖1湯匙半、金不換(切碎)1/3杯
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+ y; A" x, `+ V4 y公仔箱論壇調味醃料: 公仔箱論壇, J. C/ y# J+ I7 ?: Y/ `% P \
魚露3茶匙、生粉1湯匙、蛋白半湯池、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料: 雞湯3/4杯、魚露2茶匙
( i) `7 u0 p. N# ]5 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 X3 ?) r& z$ [/ {
% E* i# W; n+ d4 E. H' | ]2 \做法:
9 {6 _: d/ D# i$ h5 Vos.tvboxnow.com1. 雞中翼洗淨抹乾,與醃料拌勻醃20分鐘備用;加少許生粉,輕力兜勻,入鑊半煎炸至金黃熟透,取出備用;os.tvboxnow.com7 H- \# d* s2 l$ T
/ B) O' B5 S n! b- p! Eos.tvboxnow.com2. 加入洋蔥及蒜蓉充分炒香,再加茄汁炒勻,倒入調味料煮滾,放入雞翼煮至收汁;
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6 E& {& A/ M# ?/ G3 j' l- ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入蜜糖及牛油炒至乾身收汁,加入金不換兜勻,上碟即成。
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