材料:
; g* V9 o1 ^# v! \" ^9 k6 X2 _tvb now,tvbnow,bttvb菠菜 3棵os.tvboxnow.com/ y9 S7 p1 [& q# z7 P- o: b
蘑菇 5粒
7 {% H ?. p" O4 f$ W4 ios.tvboxnow.com韓式年糕 150克
2 u! F) x8 G, m& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁磚 2粒
: g3 V6 ^2 p, T. l v* q8 f+ Jos.tvboxnow.com高鈣低脂牛奶 150毫升
0 b) J3 |( Q/ h1 f' G( u# ?水 100毫升
; }# {) x; f# [- M麵粉 1湯匙公仔箱論壇7 P) } B* ], T4 c8 l& E
蒜蓉 1茶匙os.tvboxnow.com/ A* v! u4 Q# S# G2 P! P
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調味料:" p" u( _; s; H- L! x' S
鹽 少許* }( h ~+ M& j. |* m( P" B0 S" v
黑椒 少許
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 S& P* o3 @4 K
1. 菠菜浸洗乾淨，只取菜葉部分。 煲沸水，將菠菜汆水約30秒，盛起用手搾乾水份，放入攪拌機打碎，備用。
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2. 蘑菇用濕廚房紙抹乾表面污垢，切成片，備用。
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3. 年糕用沸水煮約5分鐘，撈起過冷河，瀝乾水份後，加入少許麻油拌勻，避免粘住。
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" c# ? @9 B. F' f; X/ h7 F3 G o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( G2 M5 F3 \% Z
4 |0 i1 G1 ]4 W8 y* @! t4. 燒熱油鑊，放入蒜蓉炒至香，os.tvboxnow.com$ g2 H0 i2 [6 r, ^
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加入蘑菇和菠菜蓉略炒，
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倒入白汁磚和水份煮至溶後，公仔箱論壇5 O: a8 r& y; B" ?$ l
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( {$ d+ [4 B- K& ]6 Wos.tvboxnow.com跟著倒入低脂奶煮至滾起，tvb now,tvbnow,bttvb5 v. Z. X, H8 m# d6 u# `
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1 g# M- Z4 Q6 V1 P公仔箱論壇熄火分數次將麵粉倒入，
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慢慢攪拌直至將汁煮至杰身，加入調味料。
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5. 將年糕回鑊煮約5分鐘，即可。/ ~4 w9 ]/ X3 @# X/ b* S# j
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! {- G5 |) {6 f6 z; F4 V @; C**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B3 f' s2 g5 b
－ 將年糕過冷河，使年糕口感更富彈性，再回鑊可加速入味。
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& C7 _6 G4 f K$ W+ v公仔箱論壇－年糕加入少許麻油拌勻，避免粘住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, }( p3 z# ]$ k4 \2 t/ u
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- 煮白汁要一直攪拌勻，讓材料能完全融合，不會結成一塊塊。
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& Q0 m7 M9 q1 d7 y! t7 |: Ctvb now,tvbnow,bttvb- 加麵粉時一定要離火，那麵粉就不會結成一糰糰。os.tvboxnow.com4 v# }0 z. u3 O. ^
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- 牛奶要用凍的，直接從雪櫃拿出來就可以。
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6 D( X0 @: z/ P( W9 E$ u9 ]1 ^公仔箱論壇- 加牛奶時，醬汁會變成一糰糰的，只要不停加入牛奶，一直攪拌便會變到幼滑。" }/ C9 U/ P& r) P+ r% O) e: U
6 h9 o0 C4 n+ q4 E: o9 k$ }9 H @' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如白汁太少，可以加點牛奶。' c+ b$ X" k5 g" r
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發表於 2015-4-15 01:10 PM
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發表於 2015-4-15 07:03 PM
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