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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! x& {' Q y
急凍鮑螺片1杯半、浸發海參（切件）2量杯、浸發瑤柱（蒸透）3粒、嫩豆腐1大件、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙、浸發冬菇（蒸透切片）4隻、雞湯1杯半、食鹽2茶匙
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調味: 公仔箱論壇9 ^0 A' W6 y. \
蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 [% o% j$ Z. A& t3 d
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8 L5 H8 ] `! `4 I; t+ g做法: tvb now,tvbnow,bttvb. h, T. P) E. c6 R, [6 h
1. 豆腐加清水、食鹽浸15分鐘，取出切大粒，吸去多餘水分備用；tvb now,tvbnow,bttvb" M0 @& H$ b0 |$ q' F
" U7 R9 {$ ^, H" G3 F" h0 q qtvb now,tvbnow,bttvb2. 炒香蒜蓉及薑蓉，加入冬菇，再加鮑螺片及海參炒勻；
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+ G7 j, G/ P/ _& G+ f8 X公仔箱論壇3. 倒入瑤柱及其汁料煮滾；tvb now,tvbnow,bttvb* [1 K+ r1 H4 {$ j& Q" v" o
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4. 加入雞湯及調味料煮滾，以慢火煮2分鐘；豆腐回鑊，以慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-15 05:17 AM
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