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[中式食譜] 花旗參蜜糖汁雞


8 y) \# b% Z) N* {/ R, wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇, P! [7 ?7 T0 [3 ^) z0 n
冰鮮雞 1隻(斬件)、花旗參片 2湯匙(浸清水)、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
( O0 G  Z4 a8 u8 Y6 s$ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料:
; G" }! E# }& e. i1 n魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 I' O* r% _! h& ^

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1 q% N" \  _1 [) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(一):
3 L; f4 Z9 x% l- ^9 K# m! ?" I  y4 {老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙
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調味料(二):
  a- }1 W: q6 A5 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2湯匙
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( s. _3 x: _5 p+ J$ d$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  J# F: i7 J% L" D" X  V7 t做法:     : }1 B' P' G3 [0 g6 k; c* G
1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後,拍上少許生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。" _- t/ a0 g$ l6 Y( @

. d+ X( a( S  z' E! ?+ c7 }2.煎香乾蔥片及蒜片,加入調味料(一)及花旗參片(連汁),煮至汁水減半。os.tvboxnow.com) l$ L" F1 \6 Z; \

0 H9 ?) Z4 |3 I( jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入雞件,煮至收汁。公仔箱論壇- s4 `9 c7 Q8 n
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4.加入調味料(二),兜炒至收汁,撒上蔥花即可上碟。公仔箱論壇$ a" J; t3 Z1 ^: j1 l/ y/ ^% y

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