' G" L; l' I- ] d, ~# S8 e# btvb now,tvbnow,bttvb材料:
& w- ]7 w2 E& B6 w/ o* h- j. Sos.tvboxnow.com雞中翼8隻、冬菇6隻（浸軟、蒸透）、陳皮1角（浸軟）、蒜蓉2茶匙、生薑1湯匙（切絲）、柱候醬1茶匙半、茄汁1湯匙、雞湯2/3量杯、蔥花2湯匙& h, E6 j& n+ B; z
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7 [4 z' p! s/ W* b調味醃料（雞中翼）： os.tvboxnow.com& `6 b. y* T+ {+ c
生抽1茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- s6 m# o& ?1 ]% H: Q
1.雞中翼洗淨抹乾身，加入醃料待30分鐘，下鑊煎香備用。公仔箱論壇& b. l/ ~' ]; V/ @( Z
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2.蒜蓉及薑絲下鑊炒香，加入冬菇及柱候醬炒合，灒酒。0 J9 o, o- W0 h+ \
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3.放回雞翼，加入陳皮及茄汁炒勻，注入雞湯以中火焗煮5分鐘。公仔箱論壇 B$ w# S4 c: i e3 T: f
. @8 V; I3 H; k0 ] I7 f' Jtvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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