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材料:
! l" C: n' h. x7 S% |+ o" z公仔箱論壇絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
+ ~$ w0 X4 ?! k' r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]# @1 H: F: T O" z
7 N3 S' b) W! ?/ [os.tvboxnow.com調味醃料： ) k; Q5 ~+ p8 k3 R4 z6 l
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V8 O6 _! B8 [
! r3 I0 x0 u6 B. l- ~' e- Z+ V1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。3 u8 E. z" U! ]2 I; E6 P5 u
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。
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4 }; c3 t2 A- a, j2 F) otvb now,tvbnow,bttvb3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。: V# v, Z7 o) K6 x1 r- D, ~
3 L- f/ D5 F. `- i3 gtvb now,tvbnow,bttvb4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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