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3 h( B3 B. e- H$ R- t' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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調味: ( r. L7 E Z9 A+ H) d0 {: H4 u0 _
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. [2 f9 g* ]' M" j& R# P0 W$ {tvb now,tvbnow,bttvb做法: os.tvboxnow.com' J: ~" i$ S X4 M* ]2 Y
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。公仔箱論壇5 m& _- \ \8 _7 S
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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$ V/ x0 s3 y" p8 B0 ?3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。. `/ y* p1 n/ m) E$ S$ k
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb- U0 a; X2 ~2 m$ l/ v# s) R
4 H H5 i, W l5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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