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[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜


9 R3 q, E# L# x7 T& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* v% t- v( C8 t9 q# S5 D
臘肉4安士(蒸熟)、甘筍6安士(切幼條)、菠菜12安士(洗淨、摘淨)、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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) |2 G% k3 w) c" L& Q6 V- ~" _tvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u) A1 P' u, c5 x  S
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法:     ) `& U4 }9 @5 Q+ f: B! O* Y" A
1.臘肉蒸透,放涼,並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯,以慢火煮至軟身及收汁,以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身,加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡,取出淋在菜面。
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: B7 }  p; Q! ~% @2 c: @os.tvboxnow.com5.將臘肉及蒜蓉炒香後,放在菜面即成。tvb now,tvbnow,bttvb  |+ \2 ?! V* F4 V
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