材料 os.tvboxnow.com( j- i% M9 w) g
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
, x: g( G) I4 T! L, s" cos.tvboxnow.com2 g) g9 X! s3 l+ F2 B5 J
做法
. j2 `+ k' y1 J9 y0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芥蘭灼熟備用。
4 K' {0 R3 b5 R* B: o8 utvb now,tvbnow,bttvb2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。4 G! j' G/ U3 D3 j% f
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
$ w- Q9 l V) R& [8 B4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
- ?8 ^' R/ Y: {. b+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X" l* J& z6 ~7 F, S0 b公仔箱論壇貼士
6 v: z4 L1 L: H) Y' Y3 `臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。 |
發表於 2015-4-1 07:15 AM
| 