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材料: 0 G% Y* L$ A$ {
野生竹笙皇14至16條、浸發瑤柱3粒（蒸熟、撕開）、粟米蓉1量杯、薑片4片（煎香）、蔥花2湯匙
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( y4 F8 W7 L$ n5 r5 h, jtvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 T+ {. I( h- K. w( t1 k. I: k" dtvb now,tvbnow,bttvb雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙os.tvboxnow.com0 m. b+ }" i" g, Z% h- }7 L
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# ~/ l6 Q0 N$ I9 L; d1 Jos.tvboxnow.com做法:
9 V8 v q; O( t( o( Tos.tvboxnow.com1.將竹笙浸水3至4遍，切開兩段，隔水備用。% C' R* y, o# F& e/ `
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2.薑片下鑊煎香，灒酒，注入雞湯煮滾，加入魚露及砂糖煮一會。
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3.加入竹笙，以慢火燴煮3至4分鐘。
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4.加入粟米蓉及瑤柱（連浸發瑤柱水）煮滾，燴煮2至3分鐘。最後，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb# T; m! D+ K% Z
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發表於 2015-4-1 04:23 AM
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