日式厚炸豬扒 os.tvboxnow.com! z4 g& G' k* `. T3 W& A: l
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準備時間： 25分鐘
# U( \ {+ C& a( G* V; u$ Ios.tvboxnow.com製作費用：$85os.tvboxnow.com( ]5 I: h8 c" V- U* d3 }1 }
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Ingredients（二人分量）
9 ]: Y1 L2 P& R; e& ~' H$ }tvb now,tvbnow,bttvb豬排： 2片
M* @. h- M9 L4 n2 r* U/ v4 K清水： 30克
4 n* W7 A. c/ ?) G/ F& [/ }3 Pos.tvboxnow.com白麵包： 2片公仔箱論壇) ]: @3 j" h- s- C2 t7 E
自發粉： 100克
6 }: m; b1 t, F `2 K& l5 S3 P) x食粉（ Baking Soda）： 2克
9 a- s4 o7 d% ~# q6 R- X/ D( v鹽： 2克9 d" s. |( _5 D# c$ u8 M
清水（調校炸漿）： 170克
+ C' r% q, o& V2 K; l1 E麵粉： 50克
: Q* C6 O- v O5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D& {9 F& {: [9 S) j) k# los.tvboxnow.comSteps
4 [. _- E1 B* m! i1 W6 F0 w1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。公仔箱論壇0 Y2 v# V6 z5 ^/ W# }! X
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
. r6 X8 X6 ]) l1 j0 [tvb now,tvbnow,bttvb3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
/ b7 g; Q& y% V" T+ W) ytvb now,tvbnow,bttvb4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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