材料：
0 h9 _( D5 ~8 b1 } m/ Z# Utvb now,tvbnow,bttvb大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量os.tvboxnow.com. M2 i9 ~9 ?! g
) q7 @! D& w/ @+ A I
做法os.tvboxnow.com" ?+ b3 p4 L9 h* k, D( Y/ R% W& [) P
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
3 k$ I7 W4 w3 z3 B0 A* W2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用
! Q) m, P( Y) D* f3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水! f7 `7 y) q3 y
4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味
% S; B& Q, n& |5 I, j2 D- z公仔箱論壇5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻tvb now,tvbnow,bttvb, ~: s0 T5 f; V( w! C& ]4 y: s
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
| 
