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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; P; a' z2 F" E; \5 \
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙0 m3 B, s$ p( M: s% A
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; M- p( \, p" Z/ T4 ?調味醃料：
$ U [4 }6 y; M檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙
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做法:
7 S) X, ?; Y6 a/ W" ^3 a& L6 jos.tvboxnow.com1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。+ L; k7 O" o0 t+ N) Z4 _1 R7 P( n
; T$ r) Z( Q& u/ m4 c ]' z8 I' V2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。
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3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 n3 }, K: k, \2 }
- t. U p- i5 O; n4 t" \4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-31 03:59 AM
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