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圓南瓜 1/3個、急凍豆腐乾 4件(非五香)(切件)、低脂椰漿 半杯、開邊豆 1/4杯、焗腰果 4湯匙(切碎)、薑蓉 1湯匙、乾蔥蓉 1湯匙、上湯 半杯、清水 1杯、芫荽 2棵
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb* v7 c' a7 _$ y# Z/ P
咖喱粉 1湯匙半、蜜糖 1湯匙、鹽 1/3茶匙; b3 x/ |# ]" s# Y+ T: ]8 C
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做法:
0 s9 l0 a4 r1 D* u. M) ctvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜連皮切件，淋上橄欖油，放入焗爐以180度烤20分鐘。$ z% x. A4 v p
8 ^$ Y S% p" M2. 起鑊爆香薑蓉、乾蔥蓉，拌入咖喱粉略炒。
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3. 拌入開邊豆後，注入清水及上湯燜煮15分鐘。
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4. 加入南瓜件、豆腐拌勻，然後加入鹽及蜜糖調味。注入椰漿，灑上芫荽及腰果碎即成。- {, ]8 X, y/ w1 g! I
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發表於 2015-3-30 03:59 AM
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