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材料: os.tvboxnow.com8 C! T" e1 [7 Q1 s9 H% ^; {
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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& f2 d/ O, ]! u+ P% Z5 H1 G# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇8 u* Y- i- y" D7 { a5 u
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇( ~( N+ m# c) \6 O; l
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芡汁：
b0 M& W4 y7 K5 W# ttvb now,tvbnow,bttvb清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* N' w- }; [/ D$ N. f) g
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇& I) P! O( T% E7 W
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) h* D$ G2 [* C
+ g! {+ h0 v; h& W) |os.tvboxnow.com4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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