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材料:
6 s8 e) n8 b4 Z- E! V n史雲生瑤柱上湯250毫升(1盒)、已浸發海參300克(切件)、薑4片(略拍)、蔥2條、枚頭肉150克(切片)、西芹2-3條(切片)、紅蘿蔔數片、蒜頭2粒(切片)、薑2片、黃酒2湯匙
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& z% [/ n: y1 i, t" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料:
5 h" x$ T/ G0 G! C) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 os.tvboxnow.com$ M/ \ |) i7 {9 H
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+ b7 [" e q) S+ o& x; `) Q8 Ios.tvboxnow.com芡汁:
1 b( A5 C3 ~! t% E) e( atvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
* ^( x4 ]) M1 z: q2 y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海參沖淨，放滾水內連同薑及蔥煮片刻，去除海參腥味。取出隔淨備用。( P! p- d! {* y) g8 a- e
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2.枚頭肉與醃料拌勻。
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* ^2 w, J9 E# U: eos.tvboxnow.com3.燒1湯匙油爆香2片薑，放入海參兜炒片刻，灒黃酒，倒入史雲生瑤柱上湯將海參煮至入味。
0 u& T6 X, Y% oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E3 j/ p9 A# s) n4 o# K# y! ]
4.在另一隻鑊燒2湯匙油，兜炒肉片、蒜片、西芹及紅蘿蔔，炒香後加入海參及湯，以蠔油及糖調味，最後拌入適量生粉水埋芡即成。* R( [) t# G/ @% D- O( j
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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