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燕窩 1両(38g) 乾桂花 10克
* \3 U' s! i2 j9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓肉 120克 紅棗 110克
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2 _( |' Y9 ]" K f1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* f9 H: k% u4 \, N0 F7 |6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將桂花、圓肉加水大火煮滾,加蓋改小火煮15分鐘至出味,隔渣取水,待涼。紅棗切開去核,備用。3 Q" M/ y$ b# ^4 z4 {. ?* c, M- }
2.燕窩用冷水浸泡6-8小時至成透明狀,用隔篩隔起小心沖洗,用鉗子挑出雜質,如少許燕子羽毛,然後小心撕開。
% K. J% O$ v6 C# Y9 n7 Etvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的燕窩、紅棗及桂花圓肉水放入燉盅,蓋上保鮮紙,水滾後改小火燉約30分鐘即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {6 d3 C. m4 y5 C3 V+ |" P% d
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- q. v- X9 k4 S8 p, T7 ?& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燕窩含有豐富活性蛋白質,維持80℃最能保持活性,不能直接用明火烹煮,否則營養價值會大大流失。
+ X8 V3 l% L" H! s& p7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.浸發燕窩的時間視乎來源地及品種,一般為6-8小時,不要浸過夜。2 _0 C1 y+ T5 h, U5 X# _
3.將桂花和圓肉隔渣時,盡量將水分壓出,充分保留原味。
4 I6 ]9 ?: I% ^* Z( O: C公仔箱論壇4.待涼後可放入雪櫃凍食,各具風味。
1 e/ P* L V2 p( N0 S ~: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^+ j' w: G3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。踏入秋冬時分,教大家做一個滋補的甜品「桂花圓肉紅棗燉燕窩」。很多人以為燕窩價錢很貴,其實建議大家不用買頂級貨,每兩三百多元的質素已經不錯,一兩可燉9-10碗!燕窩含豐富的活性蛋白質、胺基酸和炭水化合物,促進新陳代謝。在中醫的角度燕窩潤肺,而肺主皮毛,所以多食燕窩皮膚和頭髮都會靚啲。紅棗味甘、性溫,能養血安神,補中益氣,圓肉更是補益心脾,加了這兩食材燉,連冰糖都不用落,低糖更健康。淡淡的桂花清香,配上燕窩圓肉紅棗,滋潤又養顏! |