导语：清洗猪舌的时候，表面白色的舌苔一定要刮洗干净，喉管内也要切开，仔细洗净；如果不喜欢吃辣，调味汁里可不放辣椒酱；如果嫌麻烦，调味汁也可省略不要，直接将卤好的猪舌切切片，浇上少许卤汤，也是很好吃的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 A7 r0 o5 j1 ~
4 f1 t' Q1 X& S) f( `" n' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：4 t. W0 W0 e! ^# d: P
主料：猪舌一条；os.tvboxnow.com7 ?: j2 [: w2 L2 u5 I" M
调料1：大葱约15克，生姜约10克，大蒜3至5瓣，八角2颗，桂皮1小段，花椒10余颗，香叶1片，陈皮2片，老抽2大匙，生抽1大匙，冰糖约15克，料酒1大匙，盐适量；
1 X7 z: d, R% }# G8 d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料2：蒜茸适量，醋1小匙，生抽1小匙，芝麻油0.5小匙，白糖0.5小匙，辣椒酱1大匙；
; b9 U6 s6 x9 I; e" v: C, F$ z# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 v3 B# m4 [+ {0 c& e# `5 _os.tvboxnow.com1、准备好原料；
3 v) {+ U1 E: {7 i9 L- ^$ L: I公仔箱論壇2～3、将猪舌放入清水中，大火烧开，煮约5分钟；煮至猪色表面的舌苔发白；
( T+ F5 d! n1 C" _) A4 z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、捞出用刀仔细刮洗干净（舌头表面那层白色的舌苔一定要全部刮净）；
9 T% Y& d3 a! Ntvb now,tvbnow,bttvb5、将调料1全部放进砂锅内，加入适量的水，烧开后煮约5分钟；
8 b) X3 Z% w; F" \os.tvboxnow.com6、然后放入处理好的猪舌，卤煮约40分钟后关火，可让其在汤汁中再浸泡至晾凉会更加入味；
: ^$ G' h8 J0 s' q( Y6 w8 E: G公仔箱論壇7、将调料2放入小碗中，再加入1大匙卤猪舌的汤，拌匀成调味汁；公仔箱論壇" _: Z- M3 U) `& Q. a2 M
8、晾凉后的猪舌捞出，切片装盘；os.tvboxnow.com# ~" G) W$ q3 w5 H# B
9、淋入调味汁即可。
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發表於 2015-3-27 10:39 AM
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