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臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件（切角）、甜梅菜1量杯（切大粒）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯
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做法:
" y5 g/ I" V6 T: G& n公仔箱論壇1.臘腸洗淨，切斜片備用。梅菜洗淨，擠水，與欖角一起放碗內，加入一些砂糖、紹酒及麻油，隔水慢水蒸10分鐘備用。
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5 S F7 F5 c; U' L2.芥蘭摘淨，切段下乾鑊烘炒一會，加入少許生油炒勻，再下3湯匙清水炒勻。os.tvboxnow.com% b: X& F) {5 l0 D
5 l" h6 t& P' ?4 P; R公仔箱論壇3.蒜片及甘筍片下鑊煎炒，加入臘腸炒香，放回芥蘭中炒勻。
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' J. b6 |' ~) J9 d0 uos.tvboxnow.com4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角，注入雞湯煮滾，以慢火燜煮至芥蘭軟身，以生粉水埋芡上碟即成。os.tvboxnow.com! ~" S; F; f/ u+ Z
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發表於 2015-3-27 04:18 AM
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