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材料：（1.5磅吐司）
9 y8 e& Y& h3 C; M) u水 170g
; V: f" n/ X$ e. n2 C/ r' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 18g
, N. m( G7 X4 Fos.tvboxnow.com高筋麵粉 300g
- s$ A9 c! E8 b4 @! J- _* o0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g
( H3 ^$ H! ]+ k2 Vos.tvboxnow.com鹽 4gtvb now,tvbnow,bttvb7 i9 B/ Y' H, ^" x
乾酵母 4g
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餡料：tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 Z k5 x0 Y; A! t
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
" \! o/ N' L$ M) P# e( J: x6 RPizza芝士碎 50g
( A% v0 q* A' L8 e( `& i2 x0 g2 Gtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士片 1片
, o3 \" _( w+ E5 u( @1 o! n) C- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i5 o; ]2 A( T. k2 m1 P4 M7 l
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麵包面：
8 B! V" e; n$ U9 z, U: L- x5 A公仔箱論壇雞蛋 適量
( t* h1 L$ k* f. S$ [; E! K沙律醬 適量公仔箱論壇5 a. n2 \5 ]4 a8 x# E/ z2 X- y) `- I
洋蔥粒 20g
7 o+ D2 Y& R7 d j, p5 Y公仔箱論壇火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S; `4 w! C5 L3 O
Pizza芝士碎 25g
) }4 g7 ~" D, ]) p" {( N+ |/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' d0 S( p7 m7 |3 }0 X0 ]5 w1 H+ s公仔箱論壇工具：
' d) s: X4 t' p, K! M; o麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A. Z! L$ k- n# t$ p6 B* q) `* L
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做法：
x$ {8 U0 o; }8 y" p6 g! Y8 u公仔箱論壇1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；. i. A$ Q: k* M
0 B. @* k- z1 P- [8 S2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；6 l+ x4 V. p9 l) l
3 p- R. v8 B3 O9 {. o& Z# l% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；os.tvboxnow.com$ K' l6 I, _8 y" t9 o, O1 F
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇. k( z1 T W P; E* i4 {3 Q9 @* N7 W
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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# W5 h- N6 J2 `+ r5 T6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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9 s, e/ m+ i( {' }2 jos.tvboxnow.com6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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1 Z7 Z4 J$ Z( ~7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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