【主料】猪五花肉os.tvboxnow.com& P8 ^/ l8 Q5 H7 M4 I
【调料】腐乳，酱油，白糖，味精，猪油（我们没有猪油，就省略了），葱段，姜块（拍）。
2 N" Z& f' s4 j; M公仔箱論壇【做法】将猪肉放锅内煮，六成熟时捞出晾凉。然后切成8厘米长、0.7厘米厚的片，皮朝下，整齐地码在碗内，放入酱油，白糖，葱段，姜块，腐乳（研碎），上屉蒸一小时左右。然后将汤控入勺内，肉扣在盘子内。勺移旺火上，将汤收浓时点味精，淋猪油少许（没有就算了），浇在盘内的肉上即可。os.tvboxnow.com& b7 m- x+ s) W% Y; v
特点：色如玫瑰，味道咸甜，别有风味。 |
發表於 2008-4-25 06:26 PM
| 