魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:tvb now,tvbnow,bttvb1 I1 ?% ]+ b% ^! n% ?
/ }7 c6 r! E5 |0 f公仔箱論壇魔芋鸡翅的做法. _# d4 X/ R7 s! U- `
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 6 X. i5 D* ?+ B. r6 E
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
3 u S R0 R1 w9 M. {tvb now,tvbnow,bttvb做法： 公仔箱論壇* C# @# v. D) I
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
$ g' \0 l; I. m: c5 x! [' e5 Ctvb now,tvbnow,bttvb2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； os.tvboxnow.com; u% g( F/ M5 l* N4 Z
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
$ E! E/ q- H! v! S9 ^3 I) q1 vtvb now,tvbnow,bttvb4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
# e5 [& ?* d4 ftvb now,tvbnow,bttvb5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 |
發表於 2008-4-25 06:21 PM
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