魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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& E; r6 _5 `) F9 Q7 S* q+ n% l魔芋鸡翅的做法! |3 X8 s$ E0 T
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% M2 h a" @7 R3 O* I
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
+ K4 Z1 _4 }* I x0 U% [做法： ; V" D6 W0 V+ W& v# I
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 4 f2 u& x6 m: O4 Y
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； * S( i' T1 j B- U3 }
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
/ [5 @; o: T" n7 B, J4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
% ~- h0 `+ z& T, m# A# S( \2 Htvb now,tvbnow,bttvb5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 |
發表於 2008-4-25 06:21 PM
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