食材6 W; L1 g8 r( {" E
os.tvboxnow.com; ]/ B8 k8 ^. w; W3 m
巧克力淋醬
- ~" M3 N! h2 M. p5 n1 I8 \" l B, v9 R7 ?5 @$ ]* h/ [( h! ?
融化的巧克力 適量! A w5 ` m. ?3 Q
6 }2 L) {( j7 x. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉花糖內餡os.tvboxnow.com* E" Y: w% e6 L
# M9 ?# g, O9 |- ~& v玉米糖漿 85克
6 o1 a8 t# d2 P' W) B( S1 r; }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 90克
. u+ h1 c) c$ b8 M/ C: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2又1/2大匙
. ^' ]5 f3 t" e, P7 ?+ x( H; aos.tvboxnow.com蛋白 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 ?7 ^! r' ~2 }; M
香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 \1 d8 b) E* P! Q
$ `( A, g" G& V: s, @3 }
餅乾體3 v5 ? A4 |. {% L- |
3 h; R: G. b3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰的無鹽奶油 100克
b- F v5 x9 D( ?& \2 n6 o9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 125克
. J7 j; t7 q& `4 J$ o5 S& S# \公仔箱論壇糖粉 50克
& j+ j3 K- ^: ^) [' `tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
& }8 o, w7 ^" }香草精 1/2小匙公仔箱論壇) v/ s8 ?" L9 X; }" T1 |
6 ^/ X3 Q# {+ r# w. J5 L
作法tvb now,tvbnow,bttvb9 \8 r; s& t6 w! }
9 @( \9 N9 {7 g% E9 n3 X$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀tvb now,tvbnow,bttvb- x3 G U% ~* ?2 p
/ p# a }. g4 y, } c" m2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, b, V& x- H. _* X" g& e
3 Q! y4 _2 [+ O- z3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮tvb now,tvbnow,bttvb$ _3 V3 v' b5 P6 U V6 m) g) E
, I; V+ n1 I# U/ y
4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用tvb now,tvbnow,bttvb9 Q# { h3 m5 e' \3 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 B( }/ U @: t# R! I
5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火
( l; ?5 i8 w7 G v" Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% H6 a6 T1 O% e' y
6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
+ K; x+ b' h j* r Kos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# U/ i! @( o' V/ v7 t7 q( S( m/ F2 K
7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
1 G) u; F# T3 n% z9 s% N9 n2 [+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 [% s2 ^5 ?: e+ y2 |
8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
' j: h2 _" ?: I, c, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( ^0 N* U! i* x7 w0 r) H7 k( d& y
9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
| 