食材
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6 z a. v1 o5 h7 C3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬
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1 f9 D! }) h; p6 q$ I- W# vos.tvboxnow.com融化的巧克力 適量公仔箱論壇( W4 G5 m7 R" }, g
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棉花糖內餡1 i$ D6 l& c) V$ |0 J i; A( k, f
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玉米糖漿 85克公仔箱論壇3 O2 _, k/ F! q4 n, S/ X
砂糖 90克os.tvboxnow.com9 x6 S; O2 ]# I/ U( `
水 2又1/2大匙
( O/ |" S4 c3 t* v( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1個os.tvboxnow.com6 h2 S3 U! ]9 m2 p- f, u
香草精 1小匙
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餅乾體
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4 G" [2 i1 }" U& v公仔箱論壇冰的無鹽奶油 100克公仔箱論壇- z( |0 s* t( Q. r0 E6 K
中筋麵粉 125克5 h$ K$ x( @0 G7 r
糖粉 50克公仔箱論壇- U) C! C2 _% a, B/ s
蛋黃 1個& x7 s7 Z" s& e& [
香草精 1/2小匙os.tvboxnow.com# b1 h! c6 ~' R- H9 x
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作法os.tvboxnow.com/ T F5 v3 \/ M2 c# f* X
" E( N6 t9 ~4 J PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀8 t2 L/ W$ H0 J/ U& b' w5 e
R" ^' G# e! a7 C- xtvb now,tvbnow,bttvb2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮公仔箱論壇4 h/ n2 a0 ?. w1 S9 u* z3 B3 g* P9 ?
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4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用tvb now,tvbnow,bttvb% P: x; f6 o- G' d' s
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5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火' y" U1 W2 f, P4 P7 J
* K5 m/ W' d& S; M6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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7 Q4 X$ l% M$ ?: @0 \# [os.tvboxnow.com7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
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% H$ ]# B4 h" P9 X3 S3 L+ G7 Y公仔箱論壇8.將步驟7淋上融化的黑巧克力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }' {( m* P) D. `, Z
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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