材料：鴨半隻、高麗菜半斤、老薑6兩、當歸2錢、枸杞3錢
% {, n0 Z; y9 {調味料：米酒100cc、鹽1小匙、紅麴釀3大匙、麻油3大匙
0 T: ]9 L! X! |0 _8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* M; A& [# {& M+ ^% b1.將薑洗淨，取2兩切片，另4兩用調理機打成泥狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f3 p# m0 b5 Q* p1 x/ A
2.在鍋中放入麻油加熱，炒薑片至金黃色，將鴨肉炒至變色，放入內鍋
! j& K2 ]- |* m: ?. S7 {3.再加入米酒、6杯水煮至大滾5分鐘後，蓋上鍋蓋放入外鍋燜約1小時! j, \' S4 \9 m. ]. U
4.燜煮後，再加入紅麴釀、當歸、枸杞、高麗菜燉煮，起鍋前再加鹽調味即可 |
發表於 2015-3-24 11:03 AM
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