& _+ N6 L! W2 g( M+ @$ q2 Wos.tvboxnow.com材料: . \6 o( B& y$ b3 `8 V, `
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）
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1 T3 N, ]3 g4 W9 P1 Z6 f公仔箱論壇調味醃料：
5 ~; j6 y3 o+ |3 |5 D6 htvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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, ~$ v6 S: X) F$ Aos.tvboxnow.com調味料：
) V) |, R* @ y9 C' C( C4 s7 e3 M# c紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙
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: [/ u- c' c% G5 D3 ]公仔箱論壇做法: ; K, f$ o% }2 P# k( U: Y" U3 {
1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。
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2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。
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3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。* `. `& f, X) v9 A- D2 B5 L5 p
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4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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