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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 |' Z5 @; f% E: T
雞中翼1磅、黑椒碎半茶匙、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、金不換2/3量杯（切碎）、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ S$ M! u I: L. c! ]& C
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0 U5 g( x" p# ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）：
2 l& K3 N2 z% J. Q' B2 |+ e魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: os.tvboxnow.com7 v- X9 C& m4 N9 L# U! g( {5 u
1.雞中翼洗淨並充分抹乾身，與醃料拌勻，直至成薄膜狀。5 N: z) m4 h. x8 W7 N
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2.雞中翼表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼一會兒，再下鑊炸大概1分鐘至脆身，取出備用。2 d& C( x" _' c& x% L- v0 T8 j
/ ], L& ^; ]! M) @/ ~3.下蒜蓉、乾蔥蓉、黑椒粉及砂糖炒香，注入雞湯及魚露煮滾，再以慢火煮2分鐘。2 e" t: s" y5 q. }* U; F
! a8 p9 d. u, k( E: T公仔箱論壇4.將雞中翼回鑊，加入牛油煮至收汁，再加入金不換炒勻，即可上碟。os.tvboxnow.com5 D$ |4 \5 Y7 F& ^% o
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發表於 2015-3-23 05:30 AM
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