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材料: ' m$ Q; W( e5 F: [( k
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個tvb now,tvbnow,bttvb) R$ d3 F0 y6 b- e' t
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* n+ D. e& L7 K: {6 Y- ]; c9 |$ C調味醃料：
. ~1 r; _8 W! u! H; x* w/ P公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 a, ?" K- X4 z
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芡汁os.tvboxnow.com/ z# t( \7 w, x, B
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
2 R$ d) Z- L( M% o公仔箱論壇1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。
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9 d- E4 V8 X' L+ Q/ `2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。
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3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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