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材料: 公仔箱論壇% c0 a: R/ q m% r1 l, f) e
鳳爪8隻、青椒半個、紅椒半個、細洋蔥半個tvb now,tvbnow,bttvb' n$ _5 Z I6 S9 i3 T
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調味醃料： 7 i: S, Q. X, ^( t; p% D
蒜蓉1茶匙、豆豉1湯匙（略壓）、豆瓣醬1至2茶匙、生抽2茶匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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2 f1 v9 @4 Z3 X% m. b" t芡汁公仔箱論壇, O h+ q- E; e' @; m" g' I/ _0 _
水/蒸鳳爪之汁液5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
% Q/ B& [# ?4 h$ Y' j1. 鳳爪沖淨，斬開邊，與醃料拌勻待片刻，隔水蒸5分鐘使之入味。' T8 A2 ]6 P% | d3 f$ ]
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2. 青、紅椒切角，洋蔥切角。
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6 m3 C0 m0 E. s$ k8 R' Zos.tvboxnow.com3. 燒1湯匙油爆炒青、紅椒及洋蔥，加醃好鳳爪一起兜勻，倒入芡汁炒至香濃。
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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