蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 公仔箱論壇( @4 q) {4 H9 L
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材料 os.tvboxnow.com# P2 b; z' Q: G; Y1 ~# l
鯪 魚 肉 250克
' n" s/ h l# x0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 R$ ~0 C, P; o5 A
乾 蔥 3粒
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9 e, `7 }9 ~- c8 }% r; y公仔箱論壇蒜 頭 2粒
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! g$ O( a" P1 i9 ]椰 汁 3安 士
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黃 薑 粉 1茶 匙 公仔箱論壇8 m1 `) M5 [) ?$ h/ i; q: }+ y
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b' ?0 }7 P: z" `) k' @, X6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
7 p7 U) `2 j& j( l' d鹽 1茶 匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: |( l! [) e& M& n/ Q7 s2 \8 J$ u0 d
胡 椒 粉 適 量 os.tvboxnow.com6 p4 R& _/ F9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! [6 g0 n" S7 [5 ~& Z+ ]9 ~
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製法: os.tvboxnow.com2 g B9 [1 L, i3 e. |
蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 k, a! i# N a: }7 w
# q# K& X& f: M) I; i* ~/ G) ?: Z Ltvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 * W1 w& Q+ [7 K% S* s& g! {# I
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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